Faites venir un chef à domicile pour votre barbecue d’été

chefadomicile-servicesFaire appel à un traiteur est une action courante pour diverses festivités telles que les mariages, les fêtes d’anniversaire ou les réunions en tout genre. Ainsi, si vous avez besoin d’un professionnel pour assurer la qualité gastronomique de vos plats, vous pouvez faire appel à un chef de cuisine pour préparer un barbecue de qualité.

Quelles sont les fonctions d’un chef cuisinier

Le chef cuisinier est un professionnel de la cuisine ayant fait une formation pendant des années afin d’atteindre ce titre. Dans la hiérarchie des postes de cuisine, on peut l’octroyer le poste  de directeur comme en entreprise. Le plus important dans ses fonctions est de gérer le personnel présent dans la cuisine comme le sous-chef et les autres personnels. Pour mener à bien sa fonction, il devra avoir des compétences managériales et le souci de la satisfaction du client. La lucidité au travail malgré la pression est une qualité dont le chef doit être doté. Par ailleurs, un chef de cuisine peut aussi travailler à son propre compte. N’est pas chef de cuisinier qu’une personne travaillant dans un hôtel ou un restaurant. Doté d’un talent culinaire, il sera à même de procurer un barbecue qui fera saliver vos convives. Aussi, il garantit le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Comment choisir un chef cuisinier

Pour choisir le chef à domicile adapté à vos besoins, trois caractères sont à étudier d’avance : la réputation, l’accessibilité et la position géographique. La réputation est une valeur importante pour désigner le meilleur d’entre tous. En effet, la réputation est un gage de satisfaction pour la plupart des clients ayant recours à ce type de prestation. L’accessibilité du chef cuisinier doit être assez simple afin de  faciliter ses services à tout moment. Il doit proposer des horaires flexibles comme pour une fête en soirée par exemple. Il en est de même pour les dates, il devra être disponible pour n’importe quel jour de la semaine et même pour un jour férié. Quant à la position géographique, il est conseillé de choisir des chefs cuisiniers à proximité de votre localité afin d’alléger le coût du service. Par ailleurs, prenez le temps de signaler vos allergies et intolérances et celles de vos invités avant d’engager celui-ci. Définissez un budget adapté aux mets souhaités : que soit pour un repas traditionnel ou gastronomique.

Enfin, ayez recours aux forums sur internet ou « du bouche à oreille » pour dénicher un chef qui répondent à vos critères.

Comment appréhender le tarif de la prestation

Faire appel à un chef cuisinier à domicile a un prix. La plupart du temps, celui-ci se fait payer une fois le travail terminé. De manière générale, les tarifs sont fixés selon le nombre d’invités. Aussi, le prestataire vous demandera les ustensiles de cuisine donc vous disposez (four, foyer à bois …). Il pourra au besoin utiliser ses propres équipements pour les compléter. En général, le cuisinier s’occupe aussi des courses et aussi de la vaisselle à la fin du service. Au regard de tous ces paramètres, il est certain que cela a un prix. En fonction de la réputation et de l’expérience prestataire, il faudra compter entre 35 et 100 $ par personne pour un menu entrée, plat et dessert. Si vous êtes moins nombreux, le prix peut être revu à la hausse.

En somme, profitez d’une belle journée d’été en jouissant d’un barbecue d’exception, assuré par un chef cuisinier n’a plus de secrets pour vous. Ne décevez pas vos convives, en vous aventurant dans un domaine que vous ne connaissez pas. Confiez votre barbecue à un professionnel de cuisine !

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